Необходими продукти:
80 г пилешко месо от бут
500 г бекон
4-5 домата
400 г кашкавал
2 глави лук
2 люти чушки
1 връзка магданоз
3 супени лъжици олио
4-5 пресни чушки
сол; червен пипер
Начин на приготвяне:
Беконът се нарязва на тънки лентички.
В голям тиган се изсипва олиото и в него се слага наситненото пилешко месо. Запържва се до побеляване.
Добавят се чушките и лука, които предварително трябва да са нарязани на кръгчета или полумесеци.
Пържи се до омекване на зеленчуците.
След като добият златист цвят, към тях се прибавят и ситно нарязаните люти чушки, поръсва се с червен пипер и се разбърква добре.
В голяма тава се нарежда бекона. Върху него се нарежда готовата пилешка кавърма, като се разпределя равномерно.
Поръсва се с магданоз.
Оформя се във вид на кошнички и всяка от тях се поръсва обилно с кашкавал.
Най-отгоре се слага и домат, нарязан на тънки кръгчета.
Пече се в силно загрята фурна до зачервяване на кашкавала и бекона.
След като поизстинат, се оформят на порции с пригодена за целта лопатка.
Сервират се с подходяща салата и аранжирани с листенце магданоз.
